طرز تهیه کیک اسفنجی ساده

مواد لازم برای کیک ساده وانیلی :

آرد: 2 پیمانه

شکر: 1 پیمانه

شیر: 1 پیمانه

وانیل: یک دوم قاشق چایخوری

روغن مایع: 2/3 پیمانه

تخم مرغ: 4 عدد

بکینگ پودر: 2 قاشق مرباخوری

 

 

طرز پخت:

 

🔹ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. سفیده ها را با همزن برقی خوب بزنید تا فرم بگیرد،سفید رنگ شود تا از ظرف نریزد، بعد آن را در یخچال بگذارید.

 

🔹فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. زرده ها را در یک ظرف مناسب با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا سفید رنگ و کش دار شود. اکنون آرام آرام به آن روغن و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

 

🔹در یک ظرف آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و دو بار آن ها را الک کنید، بعد آن را به مخلوط زرده اضافه کنید. در آخر سفیده را هم به مواد اضافه کنید. مواد را به حالت دورانی هم بزنید. توجه کنید که مواد را در یک جهت هم بزنید تا کیک به خوبی پف کند.

 

🔹مایه کیک را داخل قالب مورد نظرتان که پیشتر چربنموده اید بریزید و آن را در فر به مدت 45 دقیقه بگذارید تا کیک بپزد.

 

🔹بعد از آنکه کیک آماده شد، آن را از فر بیرون بیاورید و صبر کنید تا کمی خنک شود، بعد آن را از قالب درآورید. بعد از آنکه کیک خنک شد، آن را از عرض به دو قسمت تقسیم کنید. روی یک لایه را با خامه بپوشانید، بعد لایه ديگر را روی آن قرار داده و آن را هم با خامه بپوشانید. کیک را با میوه دلخواه، تکه های شکلات و در صورت تمایل شکلات سفید آب شده تزئین کنید .

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید ؟
در گفتگو ها شرکت کنید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *