طرز تهیه جوانه‌ گندم

طرز تهیه جوانه‌ گندم

براى به‌دست‌آوردن جوانهٔ گندم باید گندم زنده یعنى با پوست و بى‌عیب باشد، که به‌قدر نیاز آن را در ظرفى ریخته پس از شستن آنقدر آب بر روى آن مى‌ریزیم تا تقریباً نیم سانتى‌متر آب روى آن بایستد.

پس از بیست و چهار ساعت آب اضافى آن را خالى کرده، مى‌گذاریم تا نیش بکشد و قابل مصرف گردد.
براى نگهدارى و مانع شدن از رشد زیادى جوانه‌ها مى‌توان آن را در کیسهٔ متقالى ریخت، درب آن را بست و در یخچال گذاشت و براى روزهاى بعد مورد استفاده قرار داد.