نوشته‌ها

طرز تهیه کیک گردویی

مواد لازم کره :۱۰۰ گرم شکر ۱ لیوان تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲ لیوان بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری ماست ۱ لیوان مواد داخلی: شکر ۱/۳ لیوان گردو نصف لیوان دارچین ۲ قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا مواد داخلی رو باهم مخلوط میکنیم و کنار میذار…

طرز تهیه نان فوکاچا(فوکاچيا)

طرز تهیه نان فوکاچا(فوکاچيا) مواد لازم: آرد …………………… دو و نيم ليوان نمک …………………. 1 قاشق چاي خوري مايه ي خمير ……….. 1 قاشق چاي خوري آب ولرم …………….. 1 ليوان مواد لازم سس روغن زيتون: روغن زيتون ……….. نصف ليوان رزماري ……………… به مقدا…

نان خرمایی کرمانشاهی

مواد لازم برای درست کردن #نان_خرمایی کرمانشاهی خرمای بدون هسته نیم کیلو آرد سفید نیم کیلو ماست 250 گرم کره ی گیاهی 250 گرم پودر مغز گردو، بادام، پسته و کنجد از هر کدام 2قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری دارچین 1 قاشق چای خوری زعفران…

مردم چه نانی را بیشتر دوست دارند؟

مردم چه نانی را بیشتر دوست دارند؟🤔🤔 بسیاری از کارخانجات و #نانوایی‌‌ها به‌بهانه اینکه مردم نان سفید را بیشتر از نان سبوس‌دار دوست دارند، #آرد_سفید را برای پخت نان انتخاب می‌‌کنند اما این بهانه و توجیه در حالیست که در حال حاضر بسیاری از مردم …

عوارض احتمالی مصرف آرد تاریخ گذشته

عوارض احتمالی مصرف آرد تاریخ گذشته زمانی که آرد فاسد می شود ساختار مولکولی آن تغییر کرده و ترکیبات مضر در آن ایجاد می شود. آردکپک زده علاوه بر طعم نا خوشایندی که دارد ممکن است برای سلامتی نیز مضر باشد اگرچه همه کپک ها خطرناک نیستند اما …

روش های نگهداری از آرد

روش های نگهداری از آرد #آرد ماده ای پایدار و ماندگار است و می توان آن را در دمای اتاق نگهداری کرد. برای اینکه آرد دیرتر خراب شود، بهتر است: * آرد را در ظرف درب دار بریزید. * ظرف را در جای خشک و خنک نگهداری کنید . آرد را می توانید 6 الی…
چگونه بفهمیم #آرد خراب شده است؟ اکثر آردهای بسته بندی شده تاریخ انقضا دارند که روی کیسه آن ها چاپ شده و نشان می دهد آرد تا چه زمانی تازه می ماند، اگرچه درج این برچسب اجباری نیست و تمام شدن تاریخ انقضا به معنای غیر قابل استفاده بودن آرد نمی ب…
به نظر شما نان تنوری سالم تر است یا نان دستگاهی؟! سالهاست بر حذف حرارت مستقیم در واحدهای نان سنتی از سوی سازمان استاندارد تاکید می شود اما همچنان شاهد این هستیم که غالبا واحدهای نان_سنتی کشور به شیوه تنوری اداره می شوند درواقع الزام سازمان استان…

درمان سوختگی با آرد

یک کیسه آرد در یخچال خود نگه دارید حیرت آوره!!! چطور تا به حال راجع به آن چیزی نشنیده بودیم؟ محل #سوختگی را به مدت 10 دقیقه در کیسه ی آرد نگه دارید حتی یک رد قرمز و یا تاولی در محل سوختگی نمی ماند ، و هیچ دردی احساس نمی شود . نکت…

طرز تهیه کاپ کیک‌موزی

مواد لازم: موز ۳ عدد تخم مرغ ۱ عدد شکر ۳/۴ پیمانه کره ۸۰ گرم آرد ۱/۵ پیمانه بکینگ‌پودر ۱/۵ قاشق چایخوری جوش‌شیرین نصف قاشق چایخوری شکلات خرد شده به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا کره ذوب شده و موز ها را توی غذاساز میریزیم و پوره میکنیم یا با پشت …