نوشته‌ها

نان پیتا یا نان عربی

مواد لازم برای نان پیتا یا نان عربی آرد يك و نيم ليوانشكر 1 ق چ نمك نصف ق چ مايه خمير فوري 1 ق چ بهبود دهنده 1 ق چ (و يا يك هشتم ق چ بيكينگ پودر) روغن يك ق غ آب نصف ليوان فر 250 درجه سانتيگراد طرز تهیه: آرد رو توي كاسه ميريزيم. ش…

نان کماج اصفهانی

مواد لازم برای 15 نفر شیر 2 لیوان آب ولرم 1 لیوان تخم مرغ 6 عدد شکر 1.5 لیوان روغن مایع 1/3 لیوان مایه خمیر 3 قاشق غذا خوری آرد 9 لیوان بادام ،گردو،کنجد(برای تزئین) به مقدار لازم طرز تهیه 1-ابتدا نیم لیوان شکر و ۳ قاشق خمیر مایه را…

نان شیری ژاپنی

برای استارتر: آرد نان 2 قاشق غذاخوری (25 گرم) آب 6 قاشق غذاخوری برای نان: آرد نان 300 گرم (2 پیمانه به علاوه 2 قاشق) پودر خمیر مایه 2 قاشق چایخوری (7 گرم) شیر 120 میلی لیتر (1/2 پیمانه) کره 30 گرم (2 قاشق غذاخوری کره آب شده) نمک…

نان قفس با سیب

مواد لازم آرد : ۴۵۰ – ۵۰۰ گرم شیر : ۱۵۰ میلی لیتر کره : ۲۰۰ گرم شکر : ۳ قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری : ۲ قاشق چای خوری نمک : ۱ پنس (مقدار خیلی کم با دو انگشت بردارید) ‌ برای داخل نان سیب : ۶-۷ عدد شکر : ۱ لیوان دارچین : ۱ قاشق مربا…

طرز تهیه نان روغني

مواد لازم: آرد ……………….. 7 ليوان آب ولرم …………. 2 ليوان نمک ……………… 1 قاشق مرباخوري کره ………………. 125 گرم روغن مايع ……… نصف فنجان طرز تهیه آرد را در ظرفي ريخته و نمک را به آن اضافه مي کنيم و آب ولرم را به آن اضافه کرده و مخلوط مي کنيم تا زماني …

طرز تهیه نان فوکاچا(فوکاچيا)

طرز تهیه نان فوکاچا(فوکاچيا) مواد لازم: آرد …………………… دو و نيم ليوان نمک …………………. 1 قاشق چاي خوري مايه ي خمير ……….. 1 قاشق چاي خوري آب ولرم …………….. 1 ليوان مواد لازم سس روغن زيتون: روغن زيتون ……….. نصف ليوان رزماري ……………… به مقدا…

نان خرمایی کرمانشاهی

مواد لازم برای درست کردن #نان_خرمایی کرمانشاهی خرمای بدون هسته نیم کیلو آرد سفید نیم کیلو ماست 250 گرم کره ی گیاهی 250 گرم پودر مغز گردو، بادام، پسته و کنجد از هر کدام 2قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری دارچین 1 قاشق چای خوری زعفران…

مواد لازم برای داخل کلوچه فومن

مواد لازم برای داخل کلوچه فومن روغن حیوانی یا کره:20 گرم روغن صاف :90 گرمروغن مایع:35 گرم شکرِ دانه درشت :500 گرم دارچین :2 قاشق سوپخوری هل :1/4 قاشق چایخوری وانیل:1/8قاشق غذاخوری آرد :300 گرم مواد لازم برای خمیر کلوچه فومن آرد :1 …

شیرینی پادرازی

مواد لازم برای شیرینی پادرازی آرد گندم :125 گرم آرد نخودچی :150 گرم آرد برنج :125 گرم پودر شکر :150 گرم کره:250 گرم تخم مرغ :2 عدد پودر هل:1 چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ اضافی ،کنجد،پودر پسته ،آب زعفران و روغن مایع :برای تزیین. طرز تهیه شی…

طرز تهیه پیراشکی ساده خانگی

طرز تهیه پیراشکی ساده خانگی😍 آرد 2 فنجانشیر گرم 3/4 پیمانه مخمر 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ 2 عدد پودر قند 2 قاشق غذا خوری کره 2 قاشق غذا خوری وانیل نصف قاشق چایخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری روغن به مقدار لازم ابتدا در یک کاسه مناسب تخم مرغ ها را میشکنیم…