نان سبوس‌دار مانع افزایش ناگهانی قندخون می‌شود
مصرف نان‌های سبوس‌دار مانع افزایش ناگهانی قندخون می‌شود.
سبوس شامل پوسته خارجی گندم است که در فرآیند آرد سازی با توجه به نوع و مصرف آرد، درصد استخراج آن از گندم متغیر است.
سبوس دارای مواد معدنی از جمله آهن، کلسیم، منیزیم، روی، فسفر و ویتامین‌های فراوان شامل E، B1، B2، B3 و اسید فولیک است.
