واحد تحقیق و توسعه در فرآیند تولید آرد
با توجه به آنچه گفته شد، تحقیق و توسعه به عنوان یک امر ضروری برای تولید محصولات به شمار میرود که در تمامی واحدهای تولیدی باید اجرا گردد. از این رو، فرآیند تولید آرد نیز نیازمند تحقیق و توسعه بوده و در تمامی واحدهای تولیدی آرد باید انجام شود.
تحقیق و توسعه در تولید از مرحله ابتدایی، یعنی کاشت و برداشت گندم آغاز میشود. به منظور تولید آردهای متنوع، با کیفیت و مرغوبیت بیشتر، مواد اولیه نقش مهمی را ایفا میکنند و از این جهت،باید بخش اعظمی از تحقیق و توسعه به قسمت تولید مواد اولیه که همان گندم میباشد، اختصاص یابد. بدین منظورواحدتحقیق وتوسعه درمقیاسی عظیم( برابر باچندین تن در روز)، برفرآیندهاومحصولات فرآوری شده،تمرکز خواهد داشت.
کارشناسان ومتخصصان واحد تحقیق و توسعه در کارخانه آرد با تکیه برتجربه وتخصصهای متنوعی همچون کارشناسی آردسازی،شیمیدان،متخصصین تکنولوژی صنایع غذایی،کارشناسان بهداشت وهمچنین بهره گیری ازتجهیزات پیشرفته آزمایشگاهی، کار کنترل و نظارت بر کلیه مراحل تولید آرد را بر عهده میگیرند.
در کارخانه آرد زاهدی یکلیه فرآیندها به صورت دقیق و کارشناسی شده پیش خواهد رفت و ذره ای کوتاهی به علت نظارت دقیق مسئولین نخواهد شد…
آرد تولید شده زاهدی جزو مرغوبترین دسته آرد کشور است
با ما در تماس باشید
