ترفندهای پخت بهتر نان خانگی قبل از ور آمدنخمیر نان احتیاج دارد که خوب آن را ورز دهید تا گلوتن در آن ایجاد شده و یک نان نرم حاصل شود. اولین تست انگشتخمیر نان معمولاً در دو مرحله ور می ...