,

نان ترد برای صبحانه

مواد لازم

۴ نفر

  1. ۳ تا ۴ پیمانه آرد
  2. ۱/۴ لیوان آب ولرم
  3. ۱/۲ لیوان شیر
  4. ۱ ق غ خ سر خالی خمیر مایه فوری
  5. ۱/۲ ق مربا خوری بیکینگ پودر
  6. ۱ ق م خ سر پر شکر
  7. ۱/۲ قاشق مربا خوری نمک
  8. ۵۰ گرم کره
  9. ۱ عدد تخم مرغ
  10. برای رومال: برای رومال:
  11. ۱ ق م خ زعفران دم شده
  12. ۱/۴ لیوان شیر
  13. سیاه دانه

مراحل

۳۰ دقیقه

  1. اول از همه مایه خمیر و شکر و آب رو در ظرفی میریزیم و میزاریم مایه خمیر عمل بیاد.

  2. شیر و کره رو روی حرارت میزاریم وقتی کره ذوب شد از روی حرارت برمیداریم میزاریم کمی خنک بشه

  3. ۳ لیوان آرد و بیکینگ پودر و نمک رو الک میکنیم بعد تخم مرغ و مایه خمیر رو اضافه میکنیم و کمی با قاشق هم میزنیم بعد کم کم شیر رو اضافه میکنیم و ورز میدهیم اگه آرد کافی بود که هیچ اگه نبود ۱ لیوان آخر رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست بچسبه.

  4. ظرفی رو چرب میکنیم و خمیر روداخلش میزاریم و سلفون میکشیم روی ظرف و ۴۵ دقیقه میزاریم استراحت کنه بعد دوباره خمیر رو روی میز آردپاشی شده میزاریم و پف خمیر رو میگیریم و ۴ چونه گرفتم و به صورت بیضی باز کردم با ضخامت حدود نیم سانت بعد رول کردم و روی سینی فری که چرب کردم گذاشتم و دوباره گذاشتم ۴۵ دقیقه داخل سینی استراحت کنه و روی سینی فر رو سلفون کشیدم.

    مراحل دستور نان ترد برای صبحانه عکس 4
  5. تو این مرحله حجم خمیر ۲ برابر میشه روی خمیر رو با شیر زعفرانی رومال میکنیم و داخل فر میزاریم دمای ۲۰۰ درجه طبقه وسط حدود نیم ساعت طول میکشه تا بپزه وقتی روی نان طلایی شد اماده هست.

    مراحل دستور نان ترد برای صبحانه عکس 5
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید ؟
در گفتگو ها شرکت کنید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *